EDUKASI PEMANFAATAN PUDINNG KACANG HIJAU UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI ASI DAN MENINGKATKAN DI DESA LOLANG

Abstrak

ASI merupakan sumber nutrisi yang paling baik bagi bayi di 0 hingga 6 bulan pertama kehidupannya, karena mengandung berbagai gizi penting. Penggunaan kacang hijau bisa meningkatkan kadar produksi ASI. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memperluas pengetahuan ibu tentang pentingnya peningkatan jumlah ASI. Nutrisi berperan krusial dalam mendukung produksi ASI. Puding kacang hijau dapat memberikan kontribusi di bidang ini sehingga memberikan ASI menjadi sangat penting bagi ibu pasca melahirkan. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah penyampaian edukasi dan praktik pembuatan puding kacang hijau. Dengan menggunakan bahan makanan lokal, produksi ASI bisa ditingkatkan. Makanan seperti kacang hijau bisa diolah menjadi puding kacang hijau atau camilan yang dapat membantu dalam meningkatkan produksi ASI. Berdasarkan hasil pretest di antara 15 ibu menyusui, 8 di antaranya memiliki pengetahuan yang memadai, sementara 7 yang lainnya memiliki pemahaman yang kurang. Setelah melakukan praktik pembuatan puding kacang hijau, diperoleh informasi bahwa 10 ibu memiliki pemahaman yang baik dan 5 ibu lainnya memiliki pengetahuan yang memadai. Diharapkan ibu-ibu yang menyusui dapat mencoba membuat puding kacang hijau ini di rumah masing-masing.

Can improve the amount of breast milk produced. In a preliminary evaluation of 15 nursing mothers, 8 showed a good level of understanding, while 7 lacked adequate knowledge. Breast milk is the exclusive and most effective food source for infants in their first 0-6 months as it contains various crucial nutrients necessary for their development. The inclusion of green beans can enhance milk production. This project is designed to inform mothers about the importance of increasing breast milk production. Proper nutrition is essential for improving breast milk supply. Green bean pudding can assist in boosting breast milk levels. As a result, breastfeeding is an essential process for moms during the postpartum phase. This project consists of teaching and providing practical guidance in making green bean pudding. Utilizing local ingredients can improve breast milk output. Regional foods such as green beans can be made into green bean pudding or light snacks that provide benefits. Following the hands-on activity of preparing green bean pudding, 10 out of the 15 breastfeeding mothers displayed an enhanced understanding, while 5 showed a moderate level of knowledge. The goal is for breastfeeding mothers to be able to prepare this green bean pudding in their own homes.