ANALISIS PENGARUH FOOD QUALITY, MENU VARIETY, HEALTH ORIENTED, CONVENIENCE DAN REASONABLE PRICE TERHADAP REPURCHASE INTENTION MELALUI PERCEIVED VALUE PADA COFFEE CROWD DI MEDAN

Abstrak

Saat ini perkembangan dunia usaha semakin pesat, baik usaha kuliner sangat beragam mulai dari cafe atau kedai kopi, restoran, food court hingga pedagang kaki lima yang ada di kota Medan. Kafe, restoran, dan warung kecil tersebut merupakan kuliner yang berlomba-lomba menyediakan beragam makanan dan minuman yang mudah disajikan bagi konsumen yang berkunjung. Kerumunan kopi ini merupakan tempat para pekerja, pelajar menghabiskan waktu hanya sekedar berkumpul bersama temannya atau mengerjakan tugas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis pengaruh kualitas makanan, variasi menu, orientasi kesehatan, kenyamanan dan harga yang wajar terhadap niat beli ulang melalui nilai yang dirasakan pada kedai kopi di Medan. Populasi penelitian ini adalah 65 mahasiswa UPH di Coffee Crowd Medan. Sampel penelitian ini adalah 65 mahasiswa UPH di Coffee Crowd Medan. Pengolahan dan analisis data pada penelitian ini adalah dengan menggunakan Eviews Versi 13 sebagai software untuk mengolah data. Temuan empiris tersebut menunjukkan bahwa kualitas makanan (product quality), Variasi Menu, Berorientasi pada Kesehatan berpengaruh signifikan terhadap nilai yang dirasakan konsumen Coffee Crowd Medan. Kenyamanan dan Harga Wajar tidak berpengaruh signifikan terhadap nilai yang dirasakan konsumen Coffee Crowd Medan. Perceived value berpengaruh signifikan terhadap minat beli konsumen Coffee Crowd Medan.