IMPLEMENTASI PENYUSUNAN ANGGARAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE ECONOMY ORDER QUANTITY (EOQ) PADA UMKM BAWANG GORENG LA
Kata Kunci:
Economic Order Point (EOQ), Re-Order Point (ROP), dan TICAbstrak
Penelitian ini menganalisis tentang Economic Order Point (EOQ) sebagai penyusunan
anggaran bahan baku pada UMKM Bawang Goreng LA. Tujuan dari penelitian ini untuk
mengetahui dan menganalisis seberapa efisien bahan baku yang dikendalikan dalam proses
produksi di UMKM Bawang Goreng LA untuk memenuhi permintaan konsumen. Teknik yang
digunakan dalam penelitian ini melalui analisis deskriptif untuk menganalisis data mengenai
masalah pengendalian anggaran bahan baku dalam upaya menekan biaya produksi yaitu
menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ). Data yang akan diteliti adalah data
permintaan dan data produksi. Data tersebut diambil berdasarkan melakukan survey ke
lokasi dan juga wawancara dengan pemilik UMKM Bawang Goreng LA. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa jumlah pembelian bawang merah yang paling ekonomis (EOQ) sebesar
15.556 kg/pesan. Jumlah re-order point (ROP) berada pada 3.173 kg, sedangkan jumlah
safety stocks nya sebesar 3.000 kg. Dan total inventory cost sebesar 7.778 kg.
This study analyzes the Economic Order Quantity (EOQ) as a raw material budgeting in Bawang
Goreng LA. The purpose of this research is to investigate and analyze how efficiently raw
materials are controlled in the production process at UMKM Bawang Goreng LA to meet
consumer demand. The technique used in this research is descriptive analysis to analyze data
related to the problem of controlling raw material budgets in an effort to reduce production
costs, using the Economic Order Quantity (EOQ) method. The data to be studied includes
demand and production data. These data were obtained through a survey at the location and
also through an interview with the owner of UMKM Bawang Goreng LA. The research results
indicate that the most economical purchase quantity (EOQ) of red onions is 15,556 kg per order.
The re-order point (ROP) is at 3,173 kg, while the safety stock is 3,000 kg. And total inventory
cost (TIC) is 7,778 kg.
