MEMANFAATKAN POTENSI HASIL LAUT UDANG: PELATIHAN PEMBUATAN PEMPEK UDANG UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN IBU RUMAH TANGGA (IRT) DI KELURAHAN GUNUNG LINGKAS

Abstrak

Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki sekitar 17.500 pulau, bergaris Pantai
sepanjang 81.000 km. Sekitar 62% luas wilayah Indonesia adalah laut dan perairan.
Kalimantan utara tepatnya di kota Tarakan merupakan salah satu wilayah perairan yang
memilki potensi sumberdaya perikanan yang cukup besar , hasil dari perikanan yang berada di
kota Tarakan adalah udang windu dan ikan bandeng. Melihat terdapat banyak kandungan baik
di dalam udang dan ikan Ibu Rumah Tangga mecoba memanfaatkan potensi hasil laut tersebut.
Melalui program pelatihan ini juga diharapkan terciptanya motivasi Ibu Rumah Tangga untuk
membangun usaha dan dapat mengembangkan keterampilan baru dalam pembuatan pempek
yang berkualitas tinggi. Dengan memanfaatkan potensi tersebut, mereka dapat meningkatkan
kesejahteraan mereka dan memperluas pasar produk pempek. Selain itu, dengan
memanfaatkan sosial media, mereka juga dapat mempromosikan produk mereka secara efektif
kepada calon konsumen. untuk menghasilakan produk bernilai ekonomi tinggi dengan
membuat pempek udang dan ikan. Dengan itu kami membuat pengabdian pelatihan
pembuatan pempek udang dan ikan untuk meningkatkan kesejahteraan Ibu Rumah Tangga di
kelurahan gunung lingkas.

Indonesia is an archipelagic country that has around 17,500 islands, with a coastline of 81,000
km. About 62% of Indonesia's territory is sea and waters. North Kalimantan, specifically in the
city of Tarakan, is one of the waters that has quite large potential fisheries resources. The results
of fisheries in the city of Tarakan are tiger prawns and milkfish. Seeing that there are many good
ingredients in shrimp and fish, housewives try to exploit the potential of these marine products.
Through this training program, it is also hoped that housewives will be motivated to build a
business and can develop new skills in making high quality pempek. By exploiting this potential,
they can improve their welfare and expand the market for pempek products. Apart from that, by
utilizing social media, they can also promote their products effectively to potential consumers. to
produce products of high economic value by making shrimp and fish pempek. With that, we
created a training service for making shrimp and fish pempek to improve the welfare of
housewives in the Gunung Lingkas sub-district.