PENGARUH ANALIS LINGKUNGAN TERHADAP PERKEMBANGAN USAHA GALAMAI TEK TAM DI KOTA PAYAKUMBUH

Abstrak

Penelitian ini memiliki tujuan yaitu untuk melihat perkembangan salah satu UMKM makanan tradisional yaitu gelamai (makanan khas daerah Darek atau Payakumbuh) dari awal berdiri sampai saat ini.Usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) merupakan usaha ekonomi yang berpotensi membuka lapangan kerja dan menawarkan layanan ekonomi yang luas kepada masyarakat.UMKM berkontribusi dalam mempromosikan kesetaraan, meningkatkan pendapatan individu, mendorong pertumbuhan ekonomi, dan berkontribusi pada stabilitas nasional. Penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dengan pendekatan kualitatif dengan menggunakan wawancara dan observasi langsung terhadap pemilik usaha. Metode penelitian kualitatif adalah metode penelitian yang didasarkan pada filosofi postpositivisme, yang digunakan untuk penelitian dalam kondisi ilmiah dimana peneliti sendiri sebagai instrumen, teknik pengumpulan data dan analisis kualitatif menekankan makna. (Sugiyono: 2018) Salah satu UMKM yang terkenal di daerah Payakumbuh adalah usaha Galamai, alasan beberapa orang memilih usaha gelamai yaitu sebagai wujud lingkungan usaha untuk melestarikan kebudayaan sendiri khususnya makanan tradisional khas Payakumbuh.

This research aims to see the development of one of the traditional food MSMEs, namely gelamai (a typical food from the Darek or Payakumbuh area) from its inception until today. Micro, small and medium enterprises (MSMEs) are economic enterprises that have the potential to create employment opportunities and offer broad economic services to the community. MSMEs contribute to promoting equality, increasing individual incomes, encouraging economic growth, and contributing to national stability. The research used in this research is descriptive with a qualitative approach using interviews and direct surveys of business owners. Qualitative research methods are research methods based on the philosophy of postpositivism, which are used for research in scientific conditions where the researcher himself is the instrument, data collection techniques and qualitative analysis emphasize meaning. (Sugiyono: 2018) One of the well-known MSMEs in the Payakumbuh area is the Galamai business. The reason some people choose the Gelamai business is as a form of business environment to preserve their own culture, especially traditional Payakumbuh food.