PENGABDIAN MASYARAKAT UPAYA PENINGKATAN NILAI PRODUK OLAHAN IKAN DAN GERAKAN MAKAN IKAN DIDESA BINALATUNG KELURAHAN PANTAI AMAL

Abstrak

Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk menginformasikan kepada masyarakat khususnya di kelurahan Binalatung bahwa dengan pengolahan ikan bandeng sebagai upayah peningkatan nilai produk olahan dan gerakan gemar makan ikan pengolahan ikan bandeng juga mampu meningkatkan pendapatan ibu rumah tangga sebagai salah satu sumber penghasilan. Metode yang di gunakan dalam pengabdian masyarakat ini adalah metode observasi yang turun secara langsung kelapangan. Hasil dari pengabdian masyarakat ini berdampak positif di mana meningkatkan gerakan gemar makan ikan dan pengetahuan mengenai manfaat ikan bandeng sebagai salah satu solusi dalam mengatasi permasalahan kurangnya minat makan ikan di kalangan masyarakat,  ikan bandeng memiliki banyak manfaat untuk anak salah satunya  mecerdaskan otak anak. Kandungan omega-3 pada ikan bandeng bermanfaat untuk mengendalikan kadar kolestrol dan lemak dalam darahnya.

This community service aims to inform the public, especially in the Binalatung sub-district, that by processing milkfish as an effort to increase the value of processed products and as a movement that likes eating fish, processing milkfish is also able to increase the income of housewives as a source of income. The method used in this community service is an observation method that comes directly from the field. The results of this community service have a positive impact on increasing the movement to enjoy eating fish and knowledge about the benefits of milkfish as one solution to overcoming the problem of a lack of interest in eating fish among the community. Milkfish has many benefits for children, one of which is to make children's brains smarter. The omega-3 content in milkfish is useful for controlling cholesterol and fat levels in the blood.