PERENCENAAN KAPASITAS UNTUK MENINGKATKAN OPTIMASI KAPASITAS PERSEDIAN PRODUK PADA KIOS SEMBAKO IBU RAMLAH DI KELURAHAN KARANG REJO

Abstrak

Kios merupakan jenis usaha yang umum di Indonesia, terutama di daerah padat penduduk atau di pinggir jalan. Meskipun bisnis kios sembako relatif baru, tetapi juga memiliki tantangan tersendiri. Kios sembako menyediakan berbagai kebutuhan sehari-hari seperti gula, minyak, garam, susu, dan telur yang sangat diminati masyarakat. Perencanaan kapasitas menjadi kunci dalam mengelola kios sembako untuk memastikan ketersediaan barang sesuai dengan permintaan pasar. Artikel ini membahas perencanaan kapasitas secara kuantitatif dengan memanfaatkan data historis dan estimasi permintaan yang akurat. Dengan melakukan analisis data termasuk estimasi permintaan, rencana persediaan, dan target kapasitas penjualan, kios sembako dapat mengelola stok barang secara efisien. Konsep capacity cushion juga penting dalam menanggapi fluktuasi permintaan dan memastikan kios memiliki cadangan kapasitas yang mencukupi. Dengan perencanaan kapasitas yang optimal, kios sembako dapat menghindari masalah kekurangan atau kelebihan stok barang, mengurangi kerugian, dan meningkatkan efisiensi operasional. Saran untuk pengelolaan kios sembako meliputi optimalisasi perencanaan kapasitas, pemantauan dan evaluasi teratur terhadap persediaan barang dan permintaan pasar, pengembangan strategi pengelolaan stok yang efektif, serta peningkatan pencatatan keuangan dan sistem informasi.