MEMANFAATKAN POTENSI HASIL LAUT UDANG: PELATIHAN PEMBUATAN PEMPEK UDANG UNTUK MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN IBU RUMAH TANGGA (IRT) DI KELURAHAN GUNUNG LINGKAS

Abstrak

Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki sekitar 17.500 pulau, bergaris Pantai sepanjang 81.000 km. Sekitar 62% luas wilayah Indonesia adalah laut dan perairan. Kalimantan utara tepatnya di kota Tarakan merupakan salah satu wilayah perairan yang memilki potensi sumberdaya perikanan yang cukup besar , hasil dari perikanan yang berada di kota Tarakan adalah udang windu dan ikan bandeng. Melihat terdapat banyak kandungan baik di dalam udang dan ikan Ibu Rumah Tangga mecoba memanfaatkan potensi hasil laut tersebut. Melalui program pelatihan ini juga diharapkan terciptanya motivasi Ibu Rumah Tangga untuk membangun usaha dan dapat mengembangkan keterampilan baru dalam pembuatan pempek yang berkualitas tinggi. Dengan memanfaatkan potensi tersebut, mereka dapat meningkatkan kesejahteraan mereka dan memperluas pasar produk pempek. Selain itu, dengan memanfaatkan sosial media, mereka juga dapat mempromosikan produk mereka secara efektif kepada calon konsumen. untuk menghasilakan produk bernilai ekonomi tinggi dengan membuat pempek udang dan ikan. Dengan itu kami membuat pengabdian pelatihan pembuatan pempek udang dan ikan untuk meningkatkan kesejahteraan Ibu Rumah Tangga di kelurahan gunung lingkas.