ANALISIS PEMASARAN TERNAK KAMBING DI KECAMATAN FATULEU BARAT KABUPATEN KUPANG

Abstrak

Studi ini telah dilakukan di Kecamatan Fatuleu Barat Kabupaten Kupang dengan maksud untuk mengidentifikasi jalur distribusi ternak kambing di wilayah tersebut, menilai besarnya margin dan bagian yang diterima peternak, serta mengevaluasi efisiensi pemasaran ternak kambing. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Sementara pedagang menggunakan metode snowballing, responden dipilih secara acak non proporsional. Model analisis informasi yang digunakan mencakup pendekatan deskriptif kualitatif untuk memahami pola distribusi ternak kambing, dan analisis kuantitatif untuk mengukur margin, farmer’s share, dan efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan adanya tiga jalur pemasaran ternak kambing di Kecamatan Fatuleu Barat, yakni: 1) penjualan langsung dari peternak ke konsumen, 2) penjualan melalui pedagang besar sebelum mencapai konsumen, dan 3) penjualan melalui pedagang pengumpul sebelum sampai ke konsumen. Margin yang diperoleh oleh pedagang besar sebesar Rp200.000, sementara pedagang pengumpul sebesar Rp150.000. Bagian yang diterima peternak (farmer’s share) pada jalur pertama mencapai 100%, pada jalur kedua sebesar 88%, dan pada jalur ketiga sebesar 91%. Efisiensi pemasaran pada jalur pertama mencapai 0%, jalur kedua sebesar 20%, dan jalur ketiga sebesar 11%. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa jalur pemasaran ternak kambing di Kecamatan Fatuleu Barat Kabupaten Kupang sudah berjalan secara efisien.