ANALISA REALISASI ANGGARAN PENDAPATAN PADA WARUNG KOPI

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan usaha warung kopi di Kebayoran Lama
Kota Jakarta Selatan. Metode penelitian ini digunakan untuk menghubungkan kinerja warung
kopi termasuk omset penjualan, jumlah pelanggan dan keuntungan bersih. Tempat penelitian ini
dilakukan di Kebayoran Lama Kota Jakarta Selatan, karena memiliki beragam warung kopi dan
menjadi tempat terbentuknya warung kopi modern. Subjek dalam penelitian ini yakni 1 orang
pemilik warung kopi, 2 orang pelayan warung kopi. Sumber data yang didapat dalam penelitian
ini yakni: data primer dan data sekunder. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengolah data
yang terkumpul di lapangan seperti data yang didapat dari hasil wawancara dan observasi. Data
yang diperoleh melalui wawancara kemudian dianalisis dengan menggunakan analisis metode
deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Pengumpulan data melalui observasi, wawancara,
dokumentasi, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan Perkembangan yang
dilakukan di warung kopi menunjukkan bahwa pengunjung telah menjadikan warung kopi
sebagai tempat media akses Wifi, tempat berinteraksi antar individu, serta alternatif lain sebagai
tempat hiburan masyarakat.

This research aims to analyze the income of coffee shop businesses in Kebayoran Lama, South
Jakarta City. This research method is used to show the performance of coffee shops including sales
turnover, number of customers and net profit. The place where this research was conducted was
Kebayoran Lama, South Jakarta City, because it has a variety of coffee shops and is the place where
modern coffee shops were formed. The subjects in this research were 1 coffee shop owner, 2 coffee
shop waiters. The data sources obtained in this research are: primary data and secondary data.
This research was carried out by processing data collected in the field such as data obtained from
interviews and observations. The data obtained through interviews was then analyzed using
descriptive analysis methods with a qualitative approach. Data collection through observation,
interviews, documentation, and drawing conclusions. The results of the research show that
developments in coffee shops show that visitors have made coffee shops a place for Wi-Fi access, a
place for interaction between individuals, and another alternative as a place for public
entertainment.