ANALISIS PEMASARAN TERNAK KAMBING DI KECAMATAN FATULEU BARAT KABUPATEN KUPANG

Abstrak

Studi ini telah dilakukan di Kecamatan Fatuleu Barat Kabupaten Kupang dengan maksud untuk
mengidentifikasi jalur distribusi ternak kambing di wilayah tersebut, menilai besarnya margin
dan bagian yang diterima peternak, serta mengevaluasi efisiensi pemasaran ternak kambing.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Sementara pedagang menggunakan
metode snowballing, responden dipilih secara acak non proporsional. Model analisis informasi
yang digunakan mencakup pendekatan deskriptif kualitatif untuk memahami pola distribusi
ternak kambing, dan analisis kuantitatif untuk mengukur margin, farmer’s share, dan efisiensi
pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan adanya tiga jalur pemasaran ternak kambing di
Kecamatan Fatuleu Barat, yakni: 1) penjualan langsung dari peternak ke konsumen, 2) penjualan
melalui pedagang besar sebelum mencapai konsumen, dan 3) penjualan melalui pedagang
pengumpul sebelum sampai ke konsumen. Margin yang diperoleh oleh pedagang besar sebesar
Rp200.000, sementara pedagang pengumpul sebesar Rp150.000. Bagian yang diterima peternak
(farmer’s share) pada jalur pertama mencapai 100%, pada jalur kedua sebesar 88%, dan pada
jalur ketiga sebesar 91%. Efisiensi pemasaran pada jalur pertama mencapai 0%, jalur kedua
sebesar 20%, dan jalur ketiga sebesar 11%. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa jalur
pemasaran ternak kambing di Kecamatan Fatuleu Barat Kabupaten Kupang sudah berjalan
secara efisien.

This study was conducted in the Fatuleu Barat Subdistrict of Kupang Regency with the aim of
identifying the goat livestock distribution channels in the area, assessing the magnitude of margins
and the share received by farmers, and evaluating the efficiency of goat livestock marketing. The
research method used was a survey method. Meanwhile, traders used the snowballing method, with
respondents being randomly selected in a non-proportional manner. The information analysis
model used included a qualitative descriptive approach to understand the patterns of goat livestock
distribution and quantitative analysis to measure margins, farmer's share, and marketing
efficiency. The research results indicate the existence of three goat livestock marketing channels in
the Fatuleu Barat Subdistrict, namely: 1) direct sales from farmers to consumers, 2) sales through
large traders before reaching consumers, and 3) sales through collecting traders before reaching
consumers. The margin obtained by large traders is Rp200,000, while collecting traders receive
Rp150,000. The farmer's share on the first channel reaches 100%, on the second channel it is 88%,
and on the third channel, it is 91%. Marketing efficiency on the first channel is 0%, the second
channel is 20%, and the third channel is 11%. Thus, it can be concluded that the goat livestock
marketing channels in the Fatuleu Barat Subdistrict of Kupang Regency are already running
efficiently.