ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DAN KENDALA DALAM MENINGKATKAN MINAT KONSUMEN PADA UMKM KULINER SUMBER ABADI DESA KEPUH

Abstrak

Persaingan usaha yang semakin ketat menuntut pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk menerapkan strategi pemasaran yang efektif agar mampu bertahan dan berkembang. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran serta kendala yang dihadapi UMKM Sumber Abadi di Desa Kepuh, Kecamatan Boyolangu, Kabupaten Tulungagung. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis studi kasus, sedangkan teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang diterapkan meliputi peningkatan kualitas produk dan kemasan, penetapan harga yang sesuai, penentuan pasar sasaran, kegiatan promosi, serta pelayanan kepada konsumen. Adapun kendala yang dihadapi antara lain kesalahan produk, keterbatasan jumlah karyawan, dan kurang optimalnya promosi dari mulut ke mulut. Untuk mengatasi kendala tersebut, UMKM Sumber Abadi melakukan penggantian produk yang bermasalah, melibatkan pemilik secara langsung dalam operasional usaha, serta menjaga konsistensi kualitas produk guna mempertahankan kepercayaan dan minat konsumen.

Increasing business competition requires Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) to implement effective marketing strategies in order to survive and grow. This study aims to analyze the marketing strategies and challenges faced by Sumber Abadi MSME located in Kepuh Village, Boyolangu District, Tulungagung Regency. The research employed a qualitative approach with a case study design, while data were collected through interviews, observations, and documentation. The findings indicate that the marketing strategies implemented include improving product and packaging quality, setting appropriate prices, determining target markets, conducting promotional activities, and providing good customer service. The challenges encountered include product errors, a limited number of employees, and less effective word-of-mouth promotion. To overcome these challenges, Sumber Abadi MSME replaces defective products, involves the owner directly in business operations, and maintains consistent product quality to sustain consumer trust and interest.